Google производит шифровку большинства запросов пользователей. Поэтому ни пользователь, ни специалист действительно не может определить, по какому запросу пришел пользователь. Поисковые системы не заинтересованы давать полную информацию и каким-то образом компенсируют это контекстной рекламой. В нашем случае, это шифровка запросов Google Analytics и Яндекс.Метрики.
Чтобы лучше понимать своих клиентов, вы должны отвечать на их вопросы. Делайте сайт лучше и понятней для своих потенциальных клиентов, работайте с показателем отказов и увеличивайте юзабилити.
В довершение, советуем почитать книгу по увеличению конверсии на нашем сайте.